Posts Tagged ‘васаби’

Поэзия – поэзией, а вкусненького хочется… Васаби

Острая приправа из сельдерея и петрушки на зиму

ВАСАБИ

Очень вкусная ароматная острая приправа! Хороша и как соус ко вторым блюдам, и как заправка при варке супов, и просто в свежем виде на хлебушке.
Ингредиенты:
2,0 кг сельдерея (зелень и корень)
2-3 пучка петрушки (зелень и коренья)
1-пучек - базилик - фиолетовый
0,5 кг чеснока
1 кг болгарского перца – лучше зеленого цвета
10-12 штук горького перца – зеленого цвета ( по вкусу)
0,5 кг помидоры – лучше зеленые
20 ч.л. соли (без горки!)
0,8кг -. Сахара
Уксус – по вкусу. ( уксусная кислота 3 стол. ложки на 0,5 стакана воды- лучше, чем готовый 9% -ный)
ПРИПРАВЫ СУХИЕ
Перец красный (чили) – 1 пакетик
Жменька - Кинза – семена размолоть на блендере
Чабер – 1 стол.ложка
Мята – 0,5-пакетика
1 стол.ложка -Майоран
1 стол ложка – пажитник голубой
1-чайная ложка - Иссоп
1-стол ложка – имперский шафран
1,5 стол. Ложки – Омбало (обязательно)
1 стол. Ложка – приправа ореховая
1 чайная л. Орех мускатный
Парочку щепоток – майоран
И последняя точка в букете - сложите пять пальчиков и возьмите щепоть – Оригано.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ – Просто, как семь копеек.
По чайной ложке растительного масла под крышку при закатке
Приготовление:
Овощи пропустить через мясорубку, все перемешать ( я дроблю в блендере все )
Довести до кипения, убавить огонь. Проварить на среднем огне 1,5-2, часа. Постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
(банки пропаривать минут по 5 над паром.) Банки наполнять и закручивать последовательно.
Разложить в банки, сверху ложку подсолнечного масла и закручивать. Поставить, перевернув вверх дном. Не укутывать. После остывания, через сутки можно убрать на хранение.
На хранение спрячьте подальше и что бы никто не видел, иначе все исчезнет не дожив до зимы

  • WELCOME

    WELCOME

    "Ксенофан сказал:-" Все свое ношу с собой". – я же хочу поделиться с вами, миром своей души и своими интересами.

  • Автор блога Фелькер Надежда

  • АДМИНИСТРАЦИЯ

  • Календарь записей

    Ноябрь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Ноя    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Архив записей

  • Рубрики блога

  • ОТЗЫВЫ И ПОЖЕЛАНИЯ

  • Recently Active Member Avatars

  • Свежие записи в блогах

    Сеть сайта
  • Все события на Блог Лите

    • Компания “ЛитРес” проводит 22-25 ноября 2018 года “ЧЁРНУЮ ПЯТНИЦУ!” – скидки на электронные и аудиокниги до 50%!!! Более 50000 книг можно будет приобрести за полцены! Все на “ЛитРес”!

    • Компания “ЛитРес” проводит 22-25 ноября 2018 года “ЧЁРНУЮ ПЯТНИЦУ!” – скидки на электронные и аудиокниги до 50%!!! Более 50000 книг можно будет приобрести за полцены! Все на “ЛитРес”!

    • Валерий: новая запись в блоге: ЧИТАТЬ СТАНОВИТСЯ МОДНО!   3 дн., 12 ч. назад

      Блог “ЧИТАТЬ СТАНОВИТСЯ МОДНО” – это новинки электронных и аудиокниг, мировые бестселлеры и классика, ссылки для скачивания (русская, советская и современная русская литература, иностранная литература, публицистика и поэзия; мистика, фантастика, детективы, фэнтези, контркультура, историческая литература, эротика, секс, любовные романы, политология, мемуары, периодические издания и многие другие жанры). Скачиваем и читаем (Литрес, Ridero): для каждой книги

    • Валерий: новая запись в блоге: РУБИТЬ С ПЛЕЧА   3 дн., 12 ч. назад

      Про таких, как я, говорят в интернете “нытик”, или того хуже: “Предатель, вали отсюда”. Но это не нытьё, а критика. Да, грубая, скабрезная, но честная. Как можно критиковать политкорректно? Это всё равно что щекотать чиновника, а он от этого ещё и удовольствие получит, начнёт смеяться. Когда садятся на шею, нужно рубить с плеча.

    • надежда: новая запись в блоге: ТАНГО   6 дн., 21 ч. назад

      Страсти танго – бокал вина,
      Тишину взрывает струна ,
      Разметала искры луна
      От горячих глаз колдуна.

      Музыка тела – выдох и вдох,
      Чувства застали ножом врасплох,
      Не насладиться любовью впрок,
      Танец терзает, в сердце – ожог.

      Взгляд твоих глаз – энергопоток,
      Сладко томление тел- швырок ,
      Обморок ритма души