Posts Tagged ‘Орех мускатный’

Поэзия – поэзией, а вкусненького хочется… Васаби

Острая приправа из сельдерея и петрушки на зиму

ВАСАБИ

Очень вкусная ароматная острая приправа! Хороша и как соус ко вторым блюдам, и как заправка при варке супов, и просто в свежем виде на хлебушке.
Ингредиенты:
2,0 кг сельдерея (зелень и корень)
2-3 пучка петрушки (зелень и коренья)
1-пучек - базилик - фиолетовый
0,5 кг чеснока
1 кг болгарского перца – лучше зеленого цвета
10-12 штук горького перца – зеленого цвета ( по вкусу)
0,5 кг помидоры – лучше зеленые
20 ч.л. соли (без горки!)
0,8кг -. Сахара
Уксус – по вкусу. ( уксусная кислота 3 стол. ложки на 0,5 стакана воды- лучше, чем готовый 9% -ный)
ПРИПРАВЫ СУХИЕ
Перец красный (чили) – 1 пакетик
Жменька - Кинза – семена размолоть на блендере
Чабер – 1 стол.ложка
Мята – 0,5-пакетика
1 стол.ложка -Майоран
1 стол ложка – пажитник голубой
1-чайная ложка - Иссоп
1-стол ложка – имперский шафран
1,5 стол. Ложки – Омбало (обязательно)
1 стол. Ложка – приправа ореховая
1 чайная л. Орех мускатный
Парочку щепоток – майоран
И последняя точка в букете - сложите пять пальчиков и возьмите щепоть – Оригано.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ – Просто, как семь копеек.
По чайной ложке растительного масла под крышку при закатке
Приготовление:
Овощи пропустить через мясорубку, все перемешать ( я дроблю в блендере все )
Довести до кипения, убавить огонь. Проварить на среднем огне 1,5-2, часа. Постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
(банки пропаривать минут по 5 над паром.) Банки наполнять и закручивать последовательно.
Разложить в банки, сверху ложку подсолнечного масла и закручивать. Поставить, перевернув вверх дном. Не укутывать. После остывания, через сутки можно убрать на хранение.
На хранение спрячьте подальше и что бы никто не видел, иначе все исчезнет не дожив до зимы

  • WELCOME

    WELCOME

    "Ксенофан сказал:-" Все свое ношу с собой". – я же хочу поделиться с вами, миром своей души и своими интересами.

  • Автор блога Фелькер Надежда

  • АДМИНИСТРАЦИЯ

  • Календарь записей

    Апрель 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Ноя    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
  • Архив записей

  • Рубрики блога

  • ОТЗЫВЫ И ПОЖЕЛАНИЯ

  • Recently Active Member Avatars

  • Свежие записи в блогах

    Сеть сайта
  • Все события на Блог Лите

    • Богдана: сообщение в свою собственную сеть:   2 дн., 18 ч. назад

      Вступление
      Душа устала от реалий,
      устала от оков и пут,
      и хочет быть свободной снова,
      и не смутит ее уж плут.
      Вдали мелодия звучала,
      а возле тишина, покой,
      и будто в мир иной попала
      в тот, что придуман раньше мной.
      Ура! Я вышла из рутины,
      и вновь в руке держу перо!
      Я снова слог в душе имею,
      и вновь несу с собой добро.
      Итак садитесь поудобней,
      берите кофе, чай

    • Богдана: сообщение в свою собственную сеть:   2 дн., 18 ч. назад

      Вступление
      Душа устала от реалий,
      устала от оков и пут,
      и хочет быть свободной снова,
      и не смутит ее уж плут.
      Вдали мелодия звучала,
      а возле тишина, покой,
      и будто в мир иной попала
      в тот, что придуман раньше мной.
      Ура! Я вышла из рутины,
      и вновь в руке держу перо!
      Я снова слог в душе имею,
      и вновь несу с собой добро.
      Итак садитесь поудобней,
      берите кофе, чай

    • надежда: новая запись в блоге: Мысль   1 нед. назад

      Бог- не лакей: он не обязан выполнять мои ”хотелки”,
      крутиться нужно всё- таки самой вокруг своей оси.

    • Arina: сообщение в свою собственную сеть:   3 нед., 3 дн. назад

      Хочу рассказать про книжку “Хозяева Архипелага Айно” Натальи Риттиной.
      Однажды в жизни каждой мамы наступает момент, когда дети взрослеют. И происходит это не тогда, когда сын вдруг начинает говорить басом, а дочь тайком берет ваши духи для первого свидания. Первым по-настоящему взрослым шагом для них становится выбор своего будущего.
      Это гораздо больше, чем выбор

    • moro2500: новая запись в блоге: Твой оттенок зеленых глаз   1 мес. назад

      Не готов я принять весну,
      мерзнут почки под вязким снегом…
      И опять в эту ночь не сплю,
      укрываюсь остывшей флегмой

      Твой оттенок зеленых глаз -
      не сравним ни с одним весенним.
      Безгранично я в нем увяз –
      пальцы.. клавиши – словно пленный…

      Я снаружи ласкаю снег…
      Голос в блоке закрытой спальни -
      только ты осязаешь смех
      и тепло меж далеких ставней

      Перестуком прибой сердец –
      одинокий коньяк..
      Возможно -
      на