Filled Under: кухня народов мира

Поэзия – поэзией, а вкусненького хочется… Васаби

Острая приправа из сельдерея и петрушки на зиму

ВАСАБИ

Очень вкусная ароматная острая приправа! Хороша и как соус ко вторым блюдам, и как заправка при варке супов, и просто в свежем виде на хлебушке.
Ингредиенты:
2,0 кг сельдерея (зелень и корень)
2-3 пучка петрушки (зелень и коренья)
1-пучек - базилик - фиолетовый
0,5 кг чеснока
1 кг болгарского перца – лучше зеленого цвета
10-12 штук горького перца – зеленого цвета ( по вкусу)
0,5 кг помидоры – лучше зеленые
20 ч.л. соли (без горки!)
0,8кг -. Сахара
Уксус – по вкусу. ( уксусная кислота 3 стол. ложки на 0,5 стакана воды- лучше, чем готовый 9% -ный)
ПРИПРАВЫ СУХИЕ
Перец красный (чили) – 1 пакетик
Жменька - Кинза – семена размолоть на блендере
Чабер – 1 стол.ложка
Мята – 0,5-пакетика
1 стол.ложка -Майоран
1 стол ложка – пажитник голубой
1-чайная ложка - Иссоп
1-стол ложка – имперский шафран
1,5 стол. Ложки – Омбало (обязательно)
1 стол. Ложка – приправа ореховая
1 чайная л. Орех мускатный
Парочку щепоток – майоран
И последняя точка в букете - сложите пять пальчиков и возьмите щепоть – Оригано.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ – Просто, как семь копеек.
По чайной ложке растительного масла под крышку при закатке
Приготовление:
Овощи пропустить через мясорубку, все перемешать ( я дроблю в блендере все )
Довести до кипения, убавить огонь. Проварить на среднем огне 1,5-2, часа. Постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
(банки пропаривать минут по 5 над паром.) Банки наполнять и закручивать последовательно.
Разложить в банки, сверху ложку подсолнечного масла и закручивать. Поставить, перевернув вверх дном. Не укутывать. После остывания, через сутки можно убрать на хранение.
На хранение спрячьте подальше и что бы никто не видел, иначе все исчезнет не дожив до зимы

Как приготовить тирамису дома

Божественный итальянский десерт, который вряд ли оставит кого бы то ни было равнодушным. Этот десерт не имеет древних корней – ему от 30 до 40 лет. Неизвестно, кто изобрел тирамису. Существует много версий, но достоверно сказать, кто же его создатель, никто и не может.

  • WELCOME

    WELCOME

    "Ксенофан сказал:-" Все свое ношу с собой". – я же хочу поделиться с вами, миром своей души и своими интересами.

  • Автор блога Фелькер Надежда

  • АДМИНИСТРАЦИЯ

  • Календарь записей

    Ноябрь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Ноя    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Архив записей

  • Рубрики блога

  • ОТЗЫВЫ И ПОЖЕЛАНИЯ

  • Recently Active Member Avatars

  • Свежие записи в блогах

    Сеть сайта
  • Все события на Блог Лите

    • Компания “ЛитРес” проводит 22-25 ноября 2018 года “ЧЁРНУЮ ПЯТНИЦУ!” – скидки на электронные и аудиокниги до 50%!!! Более 50000 книг можно будет приобрести за полцены! Все на “ЛитРес”!

    • Компания “ЛитРес” проводит 22-25 ноября 2018 года “ЧЁРНУЮ ПЯТНИЦУ!” – скидки на электронные и аудиокниги до 50%!!! Более 50000 книг можно будет приобрести за полцены! Все на “ЛитРес”!

    • Валерий: новая запись в блоге: ЧИТАТЬ СТАНОВИТСЯ МОДНО!   3 дн., 12 ч. назад

      Блог “ЧИТАТЬ СТАНОВИТСЯ МОДНО” – это новинки электронных и аудиокниг, мировые бестселлеры и классика, ссылки для скачивания (русская, советская и современная русская литература, иностранная литература, публицистика и поэзия; мистика, фантастика, детективы, фэнтези, контркультура, историческая литература, эротика, секс, любовные романы, политология, мемуары, периодические издания и многие другие жанры). Скачиваем и читаем (Литрес, Ridero): для каждой книги

    • Валерий: новая запись в блоге: РУБИТЬ С ПЛЕЧА   3 дн., 12 ч. назад

      Про таких, как я, говорят в интернете “нытик”, или того хуже: “Предатель, вали отсюда”. Но это не нытьё, а критика. Да, грубая, скабрезная, но честная. Как можно критиковать политкорректно? Это всё равно что щекотать чиновника, а он от этого ещё и удовольствие получит, начнёт смеяться. Когда садятся на шею, нужно рубить с плеча.

    • надежда: новая запись в блоге: ТАНГО   6 дн., 21 ч. назад

      Страсти танго – бокал вина,
      Тишину взрывает струна ,
      Разметала искры луна
      От горячих глаз колдуна.

      Музыка тела – выдох и вдох,
      Чувства застали ножом врасплох,
      Не насладиться любовью впрок,
      Танец терзает, в сердце – ожог.

      Взгляд твоих глаз – энергопоток,
      Сладко томление тел- швырок ,
      Обморок ритма души