Filled Under: кухня народов мира

Поэзия – поэзией, а вкусненького хочется… Васаби

Острая приправа из сельдерея и петрушки на зиму

ВАСАБИ

Очень вкусная ароматная острая приправа! Хороша и как соус ко вторым блюдам, и как заправка при варке супов, и просто в свежем виде на хлебушке.
Ингредиенты:
2,0 кг сельдерея (зелень и корень)
2-3 пучка петрушки (зелень и коренья)
1-пучек - базилик - фиолетовый
0,5 кг чеснока
1 кг болгарского перца – лучше зеленого цвета
10-12 штук горького перца – зеленого цвета ( по вкусу)
0,5 кг помидоры – лучше зеленые
20 ч.л. соли (без горки!)
0,8кг -. Сахара
Уксус – по вкусу. ( уксусная кислота 3 стол. ложки на 0,5 стакана воды- лучше, чем готовый 9% -ный)
ПРИПРАВЫ СУХИЕ
Перец красный (чили) – 1 пакетик
Жменька - Кинза – семена размолоть на блендере
Чабер – 1 стол.ложка
Мята – 0,5-пакетика
1 стол.ложка -Майоран
1 стол ложка – пажитник голубой
1-чайная ложка - Иссоп
1-стол ложка – имперский шафран
1,5 стол. Ложки – Омбало (обязательно)
1 стол. Ложка – приправа ореховая
1 чайная л. Орех мускатный
Парочку щепоток – майоран
И последняя точка в букете - сложите пять пальчиков и возьмите щепоть – Оригано.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ – Просто, как семь копеек.
По чайной ложке растительного масла под крышку при закатке
Приготовление:
Овощи пропустить через мясорубку, все перемешать ( я дроблю в блендере все )
Довести до кипения, убавить огонь. Проварить на среднем огне 1,5-2, часа. Постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
(банки пропаривать минут по 5 над паром.) Банки наполнять и закручивать последовательно.
Разложить в банки, сверху ложку подсолнечного масла и закручивать. Поставить, перевернув вверх дном. Не укутывать. После остывания, через сутки можно убрать на хранение.
На хранение спрячьте подальше и что бы никто не видел, иначе все исчезнет не дожив до зимы

Как приготовить тирамису дома

Божественный итальянский десерт, который вряд ли оставит кого бы то ни было равнодушным. Этот десерт не имеет древних корней – ему от 30 до 40 лет. Неизвестно, кто изобрел тирамису. Существует много версий, но достоверно сказать, кто же его создатель, никто и не может.

  • WELCOME

    WELCOME

    "Ксенофан сказал:-" Все свое ношу с собой". – я же хочу поделиться с вами, миром своей души и своими интересами.

  • Автор блога Фелькер Надежда

  • АДМИНИСТРАЦИЯ

  • Календарь записей

    Апрель 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Ноя    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
  • Архив записей

  • Рубрики блога

  • ОТЗЫВЫ И ПОЖЕЛАНИЯ

  • Recently Active Member Avatars

  • Свежие записи в блогах

    Сеть сайта
  • Все события на Блог Лите

    • Богдана: сообщение в свою собственную сеть:   2 дн., 18 ч. назад

      Вступление
      Душа устала от реалий,
      устала от оков и пут,
      и хочет быть свободной снова,
      и не смутит ее уж плут.
      Вдали мелодия звучала,
      а возле тишина, покой,
      и будто в мир иной попала
      в тот, что придуман раньше мной.
      Ура! Я вышла из рутины,
      и вновь в руке держу перо!
      Я снова слог в душе имею,
      и вновь несу с собой добро.
      Итак садитесь поудобней,
      берите кофе, чай

    • Богдана: сообщение в свою собственную сеть:   2 дн., 18 ч. назад

      Вступление
      Душа устала от реалий,
      устала от оков и пут,
      и хочет быть свободной снова,
      и не смутит ее уж плут.
      Вдали мелодия звучала,
      а возле тишина, покой,
      и будто в мир иной попала
      в тот, что придуман раньше мной.
      Ура! Я вышла из рутины,
      и вновь в руке держу перо!
      Я снова слог в душе имею,
      и вновь несу с собой добро.
      Итак садитесь поудобней,
      берите кофе, чай

    • надежда: новая запись в блоге: Мысль   1 нед. назад

      Бог- не лакей: он не обязан выполнять мои ”хотелки”,
      крутиться нужно всё- таки самой вокруг своей оси.

    • Arina: сообщение в свою собственную сеть:   3 нед., 3 дн. назад

      Хочу рассказать про книжку “Хозяева Архипелага Айно” Натальи Риттиной.
      Однажды в жизни каждой мамы наступает момент, когда дети взрослеют. И происходит это не тогда, когда сын вдруг начинает говорить басом, а дочь тайком берет ваши духи для первого свидания. Первым по-настоящему взрослым шагом для них становится выбор своего будущего.
      Это гораздо больше, чем выбор

    • moro2500: новая запись в блоге: Твой оттенок зеленых глаз   1 мес. назад

      Не готов я принять весну,
      мерзнут почки под вязким снегом…
      И опять в эту ночь не сплю,
      укрываюсь остывшей флегмой

      Твой оттенок зеленых глаз -
      не сравним ни с одним весенним.
      Безгранично я в нем увяз –
      пальцы.. клавиши – словно пленный…

      Я снаружи ласкаю снег…
      Голос в блоке закрытой спальни -
      только ты осязаешь смех
      и тепло меж далеких ставней

      Перестуком прибой сердец –
      одинокий коньяк..
      Возможно -
      на