Поэзия – поэзией, а вкусненького хочется… Васаби

Острая приправа из сельдерея и петрушки на зиму

ВАСАБИ

Очень вкусная ароматная острая приправа! Хороша и как соус ко вторым блюдам, и как заправка при варке супов, и просто в свежем виде на хлебушке.
Ингредиенты:
2,0 кг сельдерея (зелень и корень)
2-3 пучка петрушки (зелень и коренья)
1-пучек - базилик - фиолетовый
0,5 кг чеснока
1 кг болгарского перца – лучше зеленого цвета
10-12 штук горького перца – зеленого цвета ( по вкусу)
0,5 кг помидоры – лучше зеленые
20 ч.л. соли (без горки!)
0,8кг -. Сахара
Уксус – по вкусу. ( уксусная кислота 3 стол. ложки на 0,5 стакана воды- лучше, чем готовый 9% -ный)
ПРИПРАВЫ СУХИЕ
Перец красный (чили) – 1 пакетик
Жменька - Кинза – семена размолоть на блендере
Чабер – 1 стол.ложка
Мята – 0,5-пакетика
1 стол.ложка -Майоран
1 стол ложка – пажитник голубой
1-чайная ложка - Иссоп
1-стол ложка – имперский шафран
1,5 стол. Ложки – Омбало (обязательно)
1 стол. Ложка – приправа ореховая
1 чайная л. Орех мускатный
Парочку щепоток – майоран
И последняя точка в букете - сложите пять пальчиков и возьмите щепоть – Оригано.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ – Просто, как семь копеек.
По чайной ложке растительного масла под крышку при закатке
Приготовление:
Овощи пропустить через мясорубку, все перемешать ( я дроблю в блендере все )
Довести до кипения, убавить огонь. Проварить на среднем огне 1,5-2, часа. Постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
(банки пропаривать минут по 5 над паром.) Банки наполнять и закручивать последовательно.
Разложить в банки, сверху ложку подсолнечного масла и закручивать. Поставить, перевернув вверх дном. Не укутывать. После остывания, через сутки можно убрать на хранение.
На хранение спрячьте подальше и что бы никто не видел, иначе все исчезнет не дожив до зимы

Both comments and pings are currently closed.

2 Responses to “Поэзия – поэзией, а вкусненького хочется… Васаби”

  1. октября 10, 2014 at 20:09

    Юрий Антолин says:

    Посмотрел недавно фильм “Васаби” с Жаном Рено. Забавно было видеть, как он есть эту “ядрену мать” и еще облизывает палец..)

  2. октября 18, 2014 at 10:30

    LA PASSATEMPO /zautok - Фелькер Надежда/ says:

    Да Юра я видела этот Фильм. Вообще люблю фильмы с Жаном Рено. Да если подумать, что там был Васаби натуральный, то ты прав. Это редкое растение и даже там оно стоит на вес золота и могут натурвальное в ресторанах попробовать только очень богатые люди. А так и в Японии и там везде все подобие изготовленное из других продуктов. Вот один рецепт у меня в блоге, по которому я сделала. Очень вкусно на хлебушек, но глазоньки округляются. Этокое просветление наступает.

  • WELCOME

    WELCOME

    "Ксенофан сказал:-" Все свое ношу с собой". – я же хочу поделиться с вами, миром своей души и своими интересами.

  • Автор блога Фелькер Надежда

  • АДМИНИСТРАЦИЯ

  • Календарь записей

    Октябрь 2014
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Сен   Дек »
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Архив записей

  • Рубрики блога

  • ОТЗЫВЫ И ПОЖЕЛАНИЯ

  • Recently Active Member Avatars

  • Свежие записи в блогах

    Сеть сайта
  • Все события на Блог Лите

    • надежда: новая запись в блоге: ТАНГО   1 дн., 21 ч. назад

      Страсти танго – бокал вина,
      Тишину взрывает струна ,
      Разметала искры луна
      От горячих глаз колдуна.

      Музыка тела – выдох и вдох,
      Чувства застали ножом врасплох,
      Не насладиться любовью впрок,
      Танец терзает, в сердце – ожог.

      Взгляд твоих глаз – энергопоток,
      Сладко томление тел- швырок ,
      Обморок ритма души

    • Валерий: новая запись в блоге: КОММУНИСТЫ НАБИРАЮТ ОБОРОТЫ. ХАКАСИЯ В ЛИДЕРАХ   4 дн., 14 ч. назад

      Лидер отделения КПРФ Хакасии Валентин Коновалов набирает 56,89% голосов на выборах главы региона, против него проголосовали 41,97%. К настоящему моменту (18:00, 11.11.18.) обработано 54,64% протоколов, сообщает Центризбирком.
      (Это удивительно, что оставшийся один кандидат из двух набирает столько голосов! Е…ная Россия до такой степени у людей сидит в горле, что в подобной ситуации – идут и голосуют.)
      В Республике

    • Валерий: новая запись в блоге: МАРУСЯ ОТРАВИЛАСЬ. СЕКС И СМЕРТЬ В 1920-е ГОДЫ. АНТОЛОГИЯ (составитель Дмитрий Быков)   5 дн., 21 ч. назад

      В сборник вошли проза, стихи, пьесы Владимира Маяковского, Андрея Платонова, Алексея Толстого, Евгения Замятина, Николая Заболоцкого, Пантелеймона Романова, Леонида Добычина, Сергея Третьякова, а также произведения двадцатых годов, которые переиздаются впервые и давно стали библиографической редкостью.”Сексуальная революция считается следствием социальной: раскрепощение приводит к новым формам семьи, к небывалой простоте нравов… Эта книга доказывает, что всё обстоит

    • Валерий: новая запись в блоге: ОСОЗНАННОЕ НАСИЛИЕ   1 нед., 1 дн. назад

      Вопрос: коллекторы скоро будут выбивать долги по ЖКХ, а простые граждане смогут нанять коллекторов, чтобы выбить долги по задержанной зарплате?

      Ответ: нет. Зато скоро появятся сотни керчинских стрелков по всей России, от 18 до 65 лет. И будут это делать осознано, будучи психически здоровыми людьми, но голодными и замёрзшими в своих домах-квартирах.

    • Валерий: новая запись в блоге: ВСЕЛЕННАЯ НАДЗОРА. ИСПРАВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ (Святослав Савенков, Сергей Юдин)   1 нед., 1 дн. назад

      Вселенная Надзора — это мир, в котором все не то, чем кажется. Третья мировая загнала людей в анклавы, а планета меняется под мистическим влиянием чего-то чудовищного. История переписывается, а людская жизнь — лишь цифра в статистике. Умные, смелые и сильные люди, стремящиеся служить идеалам, становятся изгоями и невольными участниками противостояния могущественных сил, а границы добра